Новый год в Нидерландах местные жители называют по-своему — Oude-Niewe, что в переводе на «великий и могучий» обозначает «Старый-Новый». Столь оригинальное название связано с тем, что все празднования в честь прихода нового года начинаются еще за несколько дней до 1-го января – в последних числах декабря. За неделю до наступления Нового года на улицах больших и маленьких городов можно увидеть толпы народа, который поет и танцует, поздравляя всех прохожих с грядущими праздниками.
Новый год в Нидерландах принято встречать, как и у нас – в тесном семейном кругу за щедро накрытыми столами, ломящимися от всевозможных лакомств. После полуночи, когда бой курантов сообщил о начале нового года, голландцы выходят на улицы, где запускают в небо тысячи приобретенных специально для этого хлопушек и фейерверков, от чего небо озаряется разноцветными огнями – зрелище на самом деле неповторимое.
Что касается традиционных праздничных блюд, то на Новый год в Нидерландах принято запекать кролика или мясо молодого оленя. Типичными новогодними лакомствами считаются также и блюда из бобовых. Но особая роль на праздничном столе, несомненно, отводится сладостям. Специально к Новому году голландцы пекут вафли и особое печенье, которым угощают всех гостей. Примечателен тот факт, что в каждом регионе страны существуют свои традиции по приготовлению новогодних сладостей, но чаще всего их выпекают с добавлением миндальных орехов, а в качестве украшения используют сахар и цукаты.
Специальным новогодним напитком в Нидерландах считается так называемый слем, готовят который на основе чая и молока. Для того, чтобы вкус слема был более ярким и насыщенным, в него добавляют всевозможные пряности и сахар. Если вам выпадет возможность встретить Новый год в Нидерландах, обязательно привезите с собой бутылочку слема, благо, продается он в каждом магазине, — будет чем и друзей угостить, и себя порадовать.
Жители этой удивительной страны верят, что первое января – день необычный, когда возможны чудеса, и от того, как пройдет этот первый день Нового года, зависит здоровье и благополучие всей семьи на протяжении грядущих двенадцати месяцев, поэтому ни один голландец 1-го января не будет отдавать долги или заниматься тяжелым физическим трудом — в этот праздник в Нидерландах отдыхают все – от мала до велика.
На Новый год на каждой базе отдыха организовываются разнообразные развлекательные программы, в которых может принять участие любой желающий, поэтому масса приятных воспоминаний и положительных эмоций вам гарантирована!
